Opis
Zawiera witaminy A, B1 i C, a także żelazo, fosfor i enzymy; jest ostra i dlatego wystarcza mała ilość, by np. ziemniakom puree lub twarożkowi dodać pikantnego smaku. Kiełki zawierają pełnowartościowe białka i enzymy. Kiełki są świeżymi, nieskażonymi, zielonymi warzywami o wyjątkowej wartości odżywczej. Proces kiełkowania powinien przebiegać w ciepłym (temperatura pokojowa) i ciemnym miejscu. Czas kiełkowania zależy od rodzaju wziętych nasion oraz od temperatury. Przed wysiewem nasion chronić je przed światłem. W czasie kiełkowania nawadniać dwa razy na dobę.
