Opis
Kardamon pochodzi z tropikalnych, wilgotnych lasów Indii oraz Chin i należy do elitarnej grupy przypraw zaraz po szafranie i wanilii. Kardamonma wyraźny, cytrynowo–eukaliptusowy zapach oraz intensywny, korzenny smak. Poprawia smak potraw słodkich i pikantnych. Przyprawa dodawana do słodkich potraw – sałatek owocowych ciast, lodów, naleśników, kremów, deserów ale również herbaty i kawy.
